วันที่ ๑ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๔๐ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ฯ เสด็จทรงเปิดงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปีพุทธศักราช ๒๕๔๐ และนิทรรศการทางวิชาการ ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ โดยมี นายอำพล เสนาณรงค์ นายกสภา มหาวิทยาลัยฯ ศ.ดร. ธีระ สูตะบุตร อธิการบดี และ ศ. สมเพียร เกษมทรัพย์ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ กราบทูลรายงาน ทรงซักถามรายละเอียดเนื้อหานิทรรศการงานวิจัยเรื่องป่าชายเลนจาก ศ. ดร. สนิท อักษรแก้ว (ภาพจาก คณะกรรมการประชาสัมพันธ์ ม.ก.) ทศวรรษที่ ๖